Ha sido un año difícil, la crisis económica y sobretodo los problemas burocráticos con el Ayuntamiento de Logroño que no hace más que zancadillearnos hasta prácticamente hundirnos en la miseria. Y SIGUE...
Pero hoy quería comentaros la anécdota de unos comensales, los últimos de este año que iban de viaje desde Portugal hacia ¿Barcelona? y han parado para cenar en nuestra casa. Primero han llamado por teléfono para reservar la mesa disculpándose si llegaban un poco tarde porque todavía estaban en carretera. Y una vez sentados (eran cinco hombres) han pedido todo para compartir:
1.- terrina de queso de cabra con sésamo y miel
2.- pimientos riojanos asados con anchoas del cantábrico
3.- croquetas
4.- verduras salteadas con jamón
5.- morcilla de Ezcaray frita y con pimientos asados
6.- crema de patatas a la riojana con picadillo
7.- bacalao con muselina de ajos, pasas y piñones
8.- entrecot de ternera
9.- cierva guisada con salsa de chocolate y almendras
10.- entrecot de cierva a la plancha con ragut de peras
11.- montadito de pluma de ibérico con jamón y queso
12.- pimientos rellenos de carne
13.- manitas de cerdo deshuesadas
14.- variado de postres: coulant de chocolate y helado de mandarina, mousse de chocolate y semifríos de avellana.
Han bebido una botella de Caecus del año, otra de crianza y otra (siempre de la misma bodega) de reserva.
Nos han pedido para llevarse una carta (yo creo que en el detalle de la factura casi, casi estaba toda) y se han ido felices y contentos.
Yo he estado a punto de salir de la cocina para aplaudirles, porque aunque el servicio es más complicado, cuando sabes que en una mesa están disfrutando con la comida, a la cocina también nos llega parte de esa felicidad.
¡Que aproveche!
1 comentario:
caramba¡¡¡ no serían los gigantes del Rin?... de verdad que han cenado todo eso?
FELIZ AÑO GORI¡¡¡¡¡
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