Para la cena del sábado 13 de febrero y el mediodía del domingo 14 (San Valentín) hemos preparado el siguiente menú degustación en KABANOVA (941212995, comedor@kabanova.com ):
Empezamos con una copa de cava
Croquetas de ibérico y sopa de cebolla
Ensalada crujiente de magret de pato asado al sarmiento
Arroz meloso de manitas a la riojana con galleta de queso ahumado
Lomo de lubina con verduritas en papillote
Cochinillo deshuesado con puré de manzana
Espuma de fruta de la pasión
Pastel fluido de chocolate con salsa de mango y helado de plátano al ron
36 € (Incluye vino crianza de Rioja, café y chupito de licor, también el IVA)
¡Que aproveche!
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