SUFLE DE ARROZ CON LECHE

SUFLE DE ARROZ CON LECHE




Ingredientes para 4: 300 gr. de arroz, 4 huevos, 3 vasos de leche, 200 gr. de azúcar glass, 1 copa de aguardiente, canela en polvo.



1. Se hierve la leche con el arroz.


2. Antes de que acabe de hacerse, se para el fuego y se añaden las yemas batidas y por separado las claras a punto de nieve.


3. Se azucarea y se remueve para que la mezcla esté homogénea. Se agrega una copa de aguardiente y se pone en una tartera de horno unos 10 minutos. Al sacarlo se espolvorea con canela.




Que aproveche!